Эйхорния – плавающий на поверхности воды вид. Цвет лепестков может быть голубым, розовым или фиолетовым. Способна поглощать из воды различные химические соединения: фенолы, инсектициды, фосфаты, тяжелые металлы. Эйхорния – однолетнее растение. Если растение содержится в пруду, то на зиму его необходимо убирать на хранение. Для этого кустики запускают в специальный аквариум или емкость. Каждая розетка может вырастать до 10-20 см в диаметре. Из центра куста поднимается плотный цветонос, достигающий 50 см в высоту. На его конце формируется соцветие из 8-15 цветков с приятным ароматом. Корни тонкие и многочисленные. Они полностью расположены под водой и могут вытягиваться до полуметра в длину.